[показать]Низкий уровень гемоглобина или малокровие это довольно распространенная проблема и особенно часто сталкиваются с ней женщины вследствие беременности, кормления грудью или менструации. Также понижение гемоглобина может спровоцировать отсутствие физической активности или недостаточность железа и различных витаминов в продуктах питания, например, из-за весеннего авитаминоза. Понятно, что пить различные поливитаминные комплексы не всегда хочется, поэтому единственный выход это есть продукты, повышающие гемоглобин естественным путем. Про них я вам сегодня и расскажу.

Но для начала немного теории. Гемоглобин это белок красных кровяных телец (эритроцитов), который транспортирует кислород из легких ко всем клеткам нашего тела. Его главный компонент это железо, поэтому в нем мы нуждаемся в первую очередь. А так как эритроциты постоянно отмирают и высвобождают гемоглобин, то наше тело нуждается в железе для строительства новых клеток всегда. Встает вопрос, из каких продуктов его взять?

Суточная норма потребления железа:

• Мужчины – 10 мг
• Женщины – 15 мг

• Суточная норма потребления железа:

  • Мужчины – 10 мг
  • Женщины – 15 мг

  [256x218]Бобовые и семена

  Продукты из сои, такие как тофу или соевое молоко очень богаты железом. Также стоит обратить внимание на вареную чечевицу, горох и другие бобы, в том числе арахис (да это тоже бобовые) и белую фасоль, которые могут давать от 2 до 5 мг железа в 100 граммах, это даже больше чем в мясе. А тыквенные и кунжутные семечки содержат до 15 мг железа в 100 граммах продукта – считай дневная норма потребления (смотрите выше).

  Животные белки

•  

  Животные белки

  Традиционно считается, что это лучший источник железа, так как они лучше всего усваиваются нашим организмом, например, яйца на завтрак это практически святой ритуал. Однако здесь есть и свои подводные камни, дело в том, что лучше всего железо усваивается при наличии витамина С, главным источником которого являются растительные продукты и в первую очередь это свежие фрукты и овощи. Кроме того в этот список не входят молочные продукты, которые замедляют усвоение железа. Их лучше есть отдельно. Также уменьшают способность организма поглощать железо употребление кофе или чая во время еды.

  [293x201]Сухофрукты

  Ешьте такие сухофрукты, как курага, чернослив, финики и изюм. Проведенные исследования показали, что например, при употреблении всего горсточки сухофруктов в день значительно помогает повысить уровень гемоглобина в крови.

  Фрукты

  Запомните всего 3 главных фрукта из этой категории – яблоки (а именно их косточки), хурма и гранат. Это рекордсмены по содержанию не только железа, но и витамина С.

   

  Орехи

  Из орехов обратите внимание на грецкие и кедровые.

  Ягоды

  Лучшие ягоды это рябина, малина, земляника и виноград. Хотя они и не так богаты железом, но с лихвой восполняют этот недостаток высоким содержанием аскорбиновой кислоты, которая значительно повышает усвояемость железа.

  Свекла

  [230x226]Это один из самых известных и доступных овощей для поднятия гемоглобина в крови. Ее красный цвет говорит сам за себя, а свекольный сок не случайно напоминает кровь. Из свеклы можно делать сок (достаточно 50 грамм в сутки) или отваривать и делать салаты, а также варить борщ. Кстати, не менее полезен и морковный сок.

  Бахчевые

  Богаты железом не только тыквенные, дынные и арбузные семечки, но и сами дыни и арбузы. В сезон не проходите мимо этих замечательных фруктов.

   

  Зерновые и крупы

  Многие зерновые и хлеб содержат много железа. Причем отдавать предпочтение следует продуктам из цельных злаков и хлебу грубого помола. Не стоит забывать и про лидера по содержанию железа среди этой категории продуктов – гречневой крупы.

  Кроме продуктов повышающих гемоглобин в крови, не стоит забывать про свой рацион. Ведь важнее не просто наедается, например, яблоками до отвала, а сбалансировать свой рацион и включить туда весь комплекс вышеперечисленных продуктов, так вы не только получите необходимое железо, но и весь спектр сопутствующих полезных витаминов и минералов. Удачи!

  http://sovetadieta.ru/pitanie/produkty-povyshayushhie-gemoglobin-v-krovi/