[584x450]  Ингредиенты:
1.Яйца – 10 шт.
2.Желатин – 20 г
3.Бульон куриный – 1 стак.
4.Ветчина – 100 г
5.Кукуруза косервированная – 1 горст.
6.Горошек консервированный – 1 горст.
7.Перец болгарский, желтый – 0.3 шт.
8.Перец болгарский, красный – 0.3 шт.
9.Петрушка – 1 пуч. ( лучше взять некудрявую, как у меня)

10.Морковь – 1 шт.

Способ приготовления.

Желатин положить в охлажденный подсоленный бульон и оставь набухать. Затем нагреть его, пока он полностью не растворится, но не доводить до кипения. Сырые яйца вымыть и протереть насухо. Затем с тупого конца сделать отверстие диаметром 1,5-2 см и вылить все содержимое. Пустую яичную скорлупу хорошо промыть ( в комментариях мне советовали промыть уксусом или содой) и дай ей подсохнуть. Подготовить начинку: ветчину и разноцветные перцы нарезать кубиками, морковь отварить и нарезать, с зеленого горошка и кукурузы слить жидкость, листочки петрушки промыть и подсушить.

[547x436]

Взять пустую яичную скорлупу и приложить к одной из внутренних стеночек развернутый лист петрушки. Затем заполнить скорлупу до верха ветчиной, перцем, кукурузой, горошком, морковью и залить бульоном с растворенным в нем желатином.

[567x367]

Поставить яйца в холодильник до застудневания в контейнере для яиц. Перед подачей очистить заливные яйца от скорлупы и выложить их на блюдо (острыми сторонами вверх), застеленное зелеными листьями салата.

[600x462]

P.S. Совет от меня. Бульон должен быть очень хорошим и концентрированным, иначе ваши заливные «Яйца «фаберже» могут быть элементарно невкусными. И овощи старайтесь класть по своему личному вкусу и понемногу, иначе придётся вам этими яйцами только любоваться и ругать меня на чём свет стоит..:-)

[220x150] undina77