Баклажаны как грибы - уникальный рецепт заготовки на зиму!
24-07-2015 22:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 12+
Вам потребуется:
5 кг баклажан
5 литров воды
соли 1 стакан
уксуса о,5 л 9%
зелень как на засолку грибов(укроп,смородиновый лист)
перец горький красный 1 стручок
чеснок пару головок.
Как готовить:
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду. Кипятить 3-4 минуты,погружая и помешивая. Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг. Кипятить 2-3 минуты,добавить перекрученный чеснок и перец. Перемешать всё и закрыть.
От этого рецепта можно немного отступить- например, уксус добавить в самом конце,перед загрузкой в банки. Также добавить немного рассола,в котором бланшировался перец. Не стерилизовать,а сразу с огня закрываю. Зелень добавляю не в банки а вместе с баклажанами в кипящее масло.
И, действительно, баклажаны, сделанные по этому рецепту, очень похожи на грибы. Только их нельзя переварить, чтобы не разварились. Ну, а дальше закрутить банки, вверх дном до полного остывания.
Приятного аппетита!
Еще по теме:
Комментарии (2):
Carmagnola
02-08-2015-15:31
удалить
Поздравленья с днем рожденья
От меня скорей прими:
Счастья, радости, везенья,
Теплоты и доброты!
Кошелек желаю полный
И здоровья через край.
Жизни путь желаю ровный,
И в семье пусть будет рай!
Танюша! Будь счастлива, здорова, люби и будь любима!!! Всех тебе земных благ!!!
[600x449]
[600x449]
Левая_Таня
02-08-2015-15:57
удалить
Ответ на комментарий Carmagnola #
Спасибо, приятно очень!
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажаны как грибы - уникальный рецепт заготовки на зиму! | Левая_Таня - Всё, что люблю, что сердце радует... |
Лента друзей Левая_Таня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»