Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки-рулетики с капустой и мясом "Любимые" - на вкус как жареные!
Духовые пирожки-рулетики с большим количеством начинки и тонким слоем вкуснейшего хрустящего теста. На вкус как жареные! Минимальный вред для желудка и для фигуры! Нашла на сайте похожие рецепты, но состав немного другой и нет видео. Уверена, что многие готовят подобные пирожки. Но тем, кто ни разу это не пробовал, я очень рекомендую заглянуть!
- Вода — 0,5 стак.
- Масло подсолнечное — 0,5 стак.
- Мука пшеничная — 3 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Готовая начинка (у меня тушеная капуста и поджаренное мясо) — по вкусу
Процесс приготовления смотрите на видео (всего минутка).
Готовить очень просто и быстро. В просеянную муку добавляю воду, подсолнечное масло, сахар и соль. Замешиваю тесто.
Делю на равные кусочки и очень тонко раскатываю. Накладываю начинку. У меня это тушеная капуста с поджаренными кусочками свинины (мои мальчики без мяса есть отказываются). Заворачиваю рулетики.
Выкладываю на противень и отправляю в разогретую до 200˚C духовку на 30 минут. Готово!
Как за 10 минут приготовить вкуснейшую начинку для этих пирожков
Да, это тушеная капуста. Но готовлю я её не более 7 - 10 минут. Капуста получается идеальная для начинки - не слишком жирная, не слишком мягкая и очень ароматная. Частенько такую капусточку готовлю на ужин как самостоятельное блюдо.
- Капуста белокочанная — 1 кг
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло подсолнечное (примерно) — 20 мл
 [показать] |
Нарезаю лук не очень мелко. На крупной терке натираю морковь. Капусту шинкую также на специальной терке. |
 [показать] |
На подсолнечном масле поджариваю лук. Все делаю на максимальном огне и постоянно перемешиваю. Через пару минут добавляю морковь. Обжариваю её с луком еще минутку. |
 [показать] |
Теперь капуста. Выкладываю её в сковороду, бросаю лавровый листочек кусочками, солю, перчу (я не добавляю в эту капусту ни помидоры, ни томатный сок). И, постоянно перемешивая, тушу 4 - 5 минут. Готово! |