[600x400]

150г голубого сыра
200мл сливок 10-11%
600г филе индейки
20мл растительного масла
¼ ч.л. соли
¼ ч.л. молотого черного перца

[600x411]

Сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.

[600x417]

Когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.

[600x400]

Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см.

[600x418]

Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.

[600x400]

Подавайте мясо горячим, полив соусом. На гарнир лучше подать овощи или рис.

http://vkontakte.ru/just_cook