Делайте это хоть каждый день бесподобные пирожки с любой начинкой из того, что есть в любом холодильнике, из простых и доступных продуктов. Съедаются мгновенно. Чудо выпечка. Для начала надо приготовить простое дрожжевое тесто на кефире и оставить на 40 - 50 минут отдохнуть, тесто должно подняться и не сильно увеличиться в объёме, за это время приготовить начинку, у нас мясной фарш с картошкой и репчатым луком, очень вкусно. Тесто разделить на 4 части, раскатать тонко и каждый тонкий пласт разделить ещё на 4 части, каждую часть сжимаем или сдавливая двумя пальцами сначала с двух сторон, затем с других двух сторон и получается заготовка в вид бабочки, в центр выкладываем начинку и закрываем начинку так как показано на видео рецепте, и так можно получить 16 пирожков. Полученные заготовки переложить на противень предварительно смазанный растительным маслом. Смазать желтком, после чего ставим в духовку при температуре 180 градусов на 30 - 35 минут и можно подавать на стол. Приятного аппетита
Ингредиенты:
нейтральный йогурт - 250 мл
растительное масло - 100 мл
2 яйца
дрожжи - 1 ст. л - 8 г
сахар - 1 ст. л - 20 г
соль - 1 ч л - 8 г
мука - 450 г

Начинка:
Начинка:
мясной фарш - 300 г
1 картошка
1 репчатый лук
соль, специи по вкусу