Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

Ленивые беляши

[580x389]
Понадобится:

200-300 гр. смешанного фарша,
соль и перец по вкусу,
1-2 луковицы,
чеснок по вкусу,
молоко.

Для теста:

2 яйца,
1 ч. ложка соли,
1 ч. ложка сахара,
6 ст. ложек сметаны,
3 ст. ложки растительного масла,
250 гр. муки,
1,5 ч. ложки разрыхлителя,
200 гр. молока.

Приготовление:
Доводим фарш (свинина с говядиной) до ума, добавляем соль, перец, лук, чеснок, и чуть разводим молоком, чтобы фарш можно было размазывать.
Готовим тесто: взбиваем яйца с солью и сахаром, вмешиваем сметану и растительное масло. Всыпаем муку с разрыхлителем, хорошенько размешиваем и добавляем молоко. Тесто должно быть тягучее.
Жарим на среднем огне. Выкладываем ложкой тесто, как оладьи, на них 1 ч. ложку фарша, распределяя по всей поверхности лепешки. Когда низ чуть схватится — накрываем фарш еще тестом. Переворачивать удобнее двумя вилками. Обжариваем с другой стороны. Все!
Источник - http://stroinyashka.com/recepty-ne-dlja-diety/lenivye-belyashi