Пышные и очень мягкие лепешки из теста, которое будем замешивать с использованием манной крупы. В качестве начинки вы можете использовать творог с сыром или иные варианты, тесто получается универсальным и сочетается с разными продуктами.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

вода теплая, 200 мл;

соль щепотка;

манная крупа, 50 г;

мука, около 400 г;

масло растительное, 50 мл;

масло сливочное, кусочек;

творог и сыр по 100 г.

Процесс приготовления

В теплой воде растворяем соль и всыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на 5 – 10 минут, чтобы крупа набухла.

 

Всыпаем просеянную муку частями, вымешиваем тесто. Вполне возможно, что у вас вся мука и не пойдет в тесто, главное – хорошо вымешивайте и не забивайте массу мукой.

 

Смазываем тесто растительным маслом, накрываем пленкой и полотенцем, оставляем на 30 минут.

 

Делим тесто на 6 колобков.

 

Сыр трем на терке и смешиваем с творогом.

 

Раскатываем каждый колобок в тонкую лепешку, выкладываем начинку и сворачиваем конвертом, каждый раз при сворачивании слоя, смазывая размягченным сливочным маслом.

Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем одну лепешку и растягиваем ее руками по всей форме, делаем проколы вилкой.

 

Выпекаем лепешки при 180 градусах до румяности.

 

Также такие лепешки вы можете обжарить на сковороде, на небольшом огне.