Фаршированные шампиньоны
27 Декабрь 2012 Татьяна

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом фаршированные шампиньоны. И мы это необычное блюдо сейчас приготовим. Совсем не важно что сейчас на дворе, зима или лето, мы от сезона не зависим и круглый год можно купить свежие грибы в магазине. Рецепт простой, готовится очень быстро, так же как и съедается и не требует больших затрат. Выбирайте грибы со шляпками побольше, потому что они при приготовлении уменьшаются в размере.




Фаршированные шампиньоны

Для приготовления наших фаршированных шампиньонов понадобятся:

1 кг шампиньонов;
4 ст. ложки панировочных сухарей;
1 шт. сладкого перца;
Тертый сыр;
2-3 дольки чеснока;
Свежая зелень;
Соль и перец.
Приготовление фаршированных шампиньонов

Подготовим ингредиенты. Предварительно грибы нужно промыть и обсушить. Затем отделить аккуратно ножки, мелко их порезать и переложить в миску. Очистим шляпки и вырежем пластинки.

Перец помойте, очистите от сердцевины с семенами, помойте зелень и стряхните с нее воду, чеснок очистите. Все эти ингредиенты мелко нарежьте и сложите в мисочку с уже подготовленными ножками. Добавьте сюда же панировочные сухари и не забудьте посолить и поперчить. Все очень тщательно руками перемешайте.

Когда у вас получится однородный фарш, наполните им шляпки шампиньонов и посыпьте сверху натертым сыром. Если вы не желаете посыпать сыром, то блюдо получится постным.

Примерно до 200°C разогрейте духовку и поставьте в нее наши грибы всего на 10 минут.

Вот и все, получилось быстро, красиво, а главное вкусно. Такие фаршированные шампиньоны можно подавать как закуску и горячими и холодными. Они украсят любой праздничный стол.

Приятного аппетита!

С вами блог «Вкуснятина дома».