Это цитата сообщения seagirl53 Оригинальное сообщение
Торт "Панчо"
[показать] B домашних условиях можно приготовить вкусный “Панчо” . Пожалуй, один из главных ингредиентов здесь – сметана, ее понадобится достаточно много.
Тесто:
- 500 гр. сметаны;
- 2 яйца;
- 300 гр. сахара;
- 2 стакана муки;
- пакетик разрыхлителя;
- 2 ст. л. какао;
- небольной кусочек масла для смазки формы.
Крем:
- 500-600 гр. 20-процентной сметаны;
- 1 стакан сахара;
- ванилин.
Кроме того, нужна банка консервированных ананасов – примерно 580 гр.
Делаем тесто. Смешиваем миксером яйца, сметану, сахар, муку, разрыхлитель.
Половину теста переливаем в форму, смазанную маслом.
Печем при 180 градусах до готовности.
Во вторую половину теста добавляем какао. Перемешиваем, выпекаем в этой же форме.
Один из коржей – белый или черный (по желанию) – разрезаем на две половины.
Оставшиеся коржи режем кубиками.
Делаем крем. Взбиваем сметану с сахаром, добавляем ванилин.
Корж смазываем сметаной, выкладываем ананасы.
Затем выкладываем часть порезанных кубиками коржей. Выкладываем ананасы и снова смазываем кремом.
Продолжаем чередовать коржи, сметану и ананасы. Цель – сформировать вот такую горку. Сверху нужно полить торт сметанным кремом. Для украшения можно посыпать какао, тертым шоколадом.
