Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение

Как вырастить грибы на даче?

[400x]Грибы - это уникальный продукт. Заядлые грибники боготворят не так сами грибы, как процесс их сбора. К сожалению, мы привыкли есть грибы не так часто, как другие продукты, поэтому нам кажется, что этот продукт - нечто сверхъестественное и экзотическое. А ведь вы легко можете вырастить грибы на даче, главное, соблюдать особенности технологии выращивания.

Грибы на даче сажают с помощью лесной грибницы, которую можно перенести на дачу собственноручно, спор, заказного мицелия или метода переноса из леса старого дерева, которое было заражено мицелием. Рассмотрим каждый способ подробнее.

1. Грибница. Почва, пронизанная мицелием, которая располагается вокруг деревьев, - это и есть грибница. Вы можете аккуратно перенести эту почву к себе на дачу, учитывая, что мицелию нужна подкормка и определенные условия. Попробуйте обмануть почву, создав ей практически лесные условия. Для этого используется субстрат - увлажненный материал, который укладывается в почву. Материалом для субстрата могут быть древесные опилки или солома. Таким образом, вы создаете условия, которые будут идентичны привычным условиям грибницы, а через пару недель уже можно собирать урожай.

2. Споры. Грибы на даче благодаря спорам растут не так быстро, как в случае с грибницей. Для того, чтобы вырастить грибы, используя споры, нужно разломать шляпки старых грибов, бросить их в подготовленную влажную почву, добавить субстрат и ждать урожай. Единственный минус такой технологии: споры могут оказаться непродуктивными.

3. Перенос старого гнилого дерева из леса. Такой метод не предполагает ничего сложного. Для этого вам просто нужно взять гнилое дерево, перенести к себе на дачу и положить туда мицелий, не забывая поливать. Есть только один нюанс: если вы взяли мицелий из-под сосны, значит положить его нужно в сосну, а не в какое-нибудь другое дерево.

4. Мицелий по заказу. Это самый качественный способ выращивания грибов. Вы можете заказать мицелий по почте, купить в специализированных магазинах или на фирмах, которые могут дать вам профессиональную консультацию по вопросу «как вырастить грибы на даче». Для работы с таким мицелием вам прежде всего нужно выбрать помещение. Это может быть подвал или сарай, где достаточно тени и влаги.

Мицелий помещается в полиэтиленовый пакет, туда же добавляется субстрат из соломы и древесных опилок. В пакете нужно проделать дырки, через которые и будут расти грибы. Первые грибы, которые появятся в таких условиях, нельзя пока есть. Их нужно перенести в более освещенное место, где они окончательно созреют. На это уйдет 2-3 недели. Не стоит забывать, что в период роста их необходимо брызгать водой и содержать при температуре 15-20°С.
[364x260] [355x260]
Как видите, выращивать грибы на даче не только легко, но и очень интересно. А какими именно грибами вы хотите украсить свою дачу? Лисички, сыроежки, вешенки, шампиньоны, польский гриб и маслята наиболее расположены к росту у вас на даче и на балконе.

Учтите, что у грибов характер сложный, к примеру:
• лисички лучше выращивать на глиняной и песчаной почве;
• сыроежки очень любят глубокую тень;
• идеальный субстрат для маслят - дубовые опилки или опилки лиственных пород;
• польский гриб любит расти под тенью каштана;
• для шампиньона очень важно, чтобы влажность была 90%, а тень - все 100%;
• вешенки любят температуру 10-16°С и 12-часовое освещение.

Что же, немного терпения, и грибы на даче будут радовать ваш глаз и праздничный стол. Грибники утверждают, что грибы, выращенные в домашних условиях, невозможно сравнить с лесными. Никто и не спорит, ведь лесные грибы получают полноценную, родную и натуральную подпитку. Тем не менее, выращивание грибов - это прекрасное хобби и возможность удивить гостей собственноручно выращенным уникальным продуктом.

А вы знаете, что можно вырастить лесные грибы на даче? Настоящие и ценные маслята, подберёзовики, подосиновики, грузди, белые и лисички, а не вешенки и шампиньоны, которые растут на грядках с опилками и чурбаках. Лесные грибы растут лишь в соседстве с деревьями, так как грибница внедряется в корни дерева и формирует грибокорень.

Так вот, вырастить лесные грибы на даче вполне возможно. На участке должно находиться хотя бы несколько осинок, сосёнок, берёзок, дубков.

Вырастить лесные грибы можно по-разному. Например, для разведения подберёзовиков и подосиновиков используют перемолотые молодые грибочки. Просто их нужно закопать в нескольких местах корневой зоне дерева. Затем мицелия проникнет в корни, и уже на следующий год могут появиться первые несколько грибов.

Или разбросать порезанные кусочки молодых лесных грибочков. Делать это надо в дождливый день, и обязательно прикрыть опавшими листьями. Правда, в этом случае понадобится регулярное увлажнение участков. Так можно вырастить даже белый гриб.

Более надёжный вариант - посев грибницы из спор. В перемолотые зрелые грибы добавляют 1ст. л. муки и желатина, хорошо перемешивают и поливают этим составом выбранную площадь. На следующий год должна образоваться микориза, а через два-три сезона начнётся плодоношение. Этот метод более надёжен, а поэтому пользуется популярностью у дачников, которые любят выращивать грибы, но он хорош, если неподалеку от дачи есть лесок, в котором можно создать грибную плантацию.

Самый доступный вариант для дачного выращивания - маслёнок. Он плодовит, любит рассеянный свет и известковую почву. Надо только найти обильно плодоносящие молодые сосёнки. Желательно, чтобы отсутствовали по соседству похожие на маслёнок, несъедобные грибы, например, «мокруха желтоногая».

После пересадки вырастить лесные грибы удастся на третий дачный сезон, но зато после этого урожай будет каждый год, и всё лето, начиная с мая и до осени. Разместить молодые сосны лучше на газоне, а в сухую погоду регулярно поливать.

Замечено, что на садовом участке маслята практически не червивеют, и удаётся вырастить шляпки до 10см в диаметре. Теперь всё в ваших руках, если действительно захотите, то сможете вырастить лесные грибы у себя на даче.