Печеночная колбаса "Сельская"
22-06-2016 10:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты для "Печеночная колбаса "Сельская"":
- Печень говяжья (или любая другая) — 400 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Сало (свежее) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная (без горки) — 10 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Перец черный (у меня смесь перцев) — 1 ч. л.
Рецепт "Печеночная колбаса "Сельская"":
 [показать] |
Сало перемолоть на мясорубке с крупной сеткой. |
 [показать] |
Печень (у меня была замороженная, я не размораживала) перемолоть на мясорубке. |
 [показать] |
Пропустить через мясорубку лук и чеснок. |
 [показать] |
Добавляем в фарш яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем. |
 [показать] |
Выкладываем полученную массу в два (вложить их друг в друга) полиэтиленовых пакета, сформировать колбасу и завязать завязками (или нитками). Кладем в подходящего размера кастрюлю, наливаем воду, доводим до кипения, огонь убавляем и варим под закрытой крышкой 40 мин. |
 [показать] |
Достаем нашу колбасу, даем ей остыть полностью. Разворачиваем и убираем на пару-тройку часов в холодильник. |
Остывшая колбаса очень хорошо режется. Очень вкусно с горчицей и домашним хлебом!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] [показать] [показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Печеночная колбаса "Сельская" | Galina77777 - Дневник Galina77777 |
Лента друзей Galina77777
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»