[показать]

- 500 г куриного филе
- 100 г твердого сыра
- кружочки ананаса
- 3 яйца 
- 3 ст.л майонеза
- 3 ст.л муки
- соль
- перец

Куриное филе разрезаем на кусочки и слегка отбиваем. Солим и перчим. Для кляра смешиваем яйца с майонезом, добавляем соль и перец по вкусу и хорошенько перемешиваем. Муку добавляем постепенно, пока кляр, по консистенции, не станет немного гуще, чем на блины. Сыр нарезаем кусочками. Отбивные обмакиваем в кляре и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем ее с одной стороны до золотистой корочки, переворачиваем, выкладываем на нее кружочек ананаса и кусочек сыра, и жарим до готовности.

http://gotovim-prosto.net/vtorie/135-recept-svinina-s-ananasami-i-syrom.html