[показать]

Ингредиенты:

• 9 пластинок из макаронного теста
• мясной фарш 500 гр
• 1 луковица
• 2-3 ст ложки томатной пасты
• соль перец по вкусу
• сыр тертый 150-200 гр

для соуса:

• молоко или сливки 600 мл
• сливочное масло 2 ст ложки
• мука 2 ст ложки

Приготовление:

Сразу оговорим, что в данном рецепте используются пластинки из макаронного теста, которые не требуют предварительного варения. Об этом можно прочитать в инструкции по приготовлению на коробке ваших пластинок. Сначала приготовим фарш для нашей лазаньи. Лук измельчим и начнем обжаривать на растительном масле, затем добавим туда наш фарш и будем обжаривать его вместе с луком до готовности, разминая вилкой и разбивая его лопаточкой, что бы не было комков. В конце добавим томатную пасту, посолим и поперчим. Снимем с огня и пока оставим его. Займемся приготовлением соуса.
В кастрюльке растопим сливочное масло и обжарим на нем муку до немного золотистого цвета, стараясь размешать так, что бы не было комочков. Затем добавляем сливки или молоко, недолго держим на небольшом огне до загустения. Теперь приступаем к созиданию нашей лазаньи.

[показать]

На дно формы для запекания наливаем немного соуса и выкладываем 3 листа лазаньи. На них кладем фарш и посыпаем сыром. 

[показать]

Сверху укладываем наши следующие 3 листа макаронного теста и хорошо поливаем соусом. Затем делаем еще один слой из фарша и сыра.

[показать]

Последним слоем укладывем листы теста, посыпаем немного сыром и хорошо заливаем соусом ( на самом деле соуса гораздо больше чем на этой фотографии ). Затем ставим нашу лазанью в разогретую духовку до 180С и запекам до готовности макаронных пластинок и румяности верхнего слоя минут 40.

[показать]

Приятного аппетита.

[показать]

http://vkusnyeretsepty.ru/news/lazanja_poshagovoe_foto/2011-07-02-445