Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Как выбрать красную икру: 8 удачных правил

[604x509]

Скоро Новый год и рождественские праздники на  которые почему то принято есть красную икру. Однако на рынке и в магазинах сейчас частенько продают подделки, поэтому важно знать как правильно выбрать красную икру. Сегодня вашему вниманию представлены 8 самых удачных правил отличия хорошей и качественной икры! Читаем, запоминаем и записываем)))

[640x480]

1.       При выборе красной икры обратите внимание на банку. Она не должна иметь деформаций и вздутий. Если есть подозрения что икра неплотно закатана – не берите ее.

2.       Обязательно прочитайте что написано на металлической банке. На крышке должна стоять дата производства(2 даты-  посола и раскатки), номер завода-изготовителя, номер смены, знак «ИКРА», индекс рыбной промышленности «Р».

3.        Обратите внимание на соответствие  ГОСТУ:  хорошая красная икра обязательно должна быть раскатана в банки не позже месяца от даты посола (которую вы прочтете на банке).

4.       В состав красной икры могут входить только следующие вещества:

- икра,

- растительное масло,

- соль,

- добавка Е400 (глицерин, чтоб икра не сохла)

- Е239(уротропин).

- Е200 (сорбиновая кислота).

5.  Не покупайте икру сделанную по ТУ, берите красную икру изготовленную только по ГОСТу в металлические банки (а не какие другие,  тем более расфасованную).

6.   Обязательно смотрите, чтобы было написано из рыбы какого семейства лососевых изготовлена икра (если этого не указано, вполне возможно, что эта икра вообще не из лососевых рыб).

7.   Мороженая икра, как правило стоит дешевле. Вреда в ней особенного нет, но вкус отличается сильно. На этикетке обязательно должно быть указано, что продукт сделан из замороженного сырья или другое обозначение.

8.   Если вы все таки берете икру на развес (хотя все же лучше этого не делать), оцените ее по внешнему виду. Икринки должны быть цельными (не лопнутыми), одинакового размера, чистыми и однородные по цвету. Если есть возможность, попробуйте икру на вкус. Икринки должны иметь плотную консистенцию, без привкусов кислоты и прогоркания жира. 

[330x97]

Если вы хотите купить икру обязательно зайдите на сайт www.caviar-club.ru. Здесь осуществляется продажа черной икры высокого качества по доступным ценам. Купите настоящую черную икру онлайн в Икорном Клубе!