Это действительно полностью натуральный продукт, во-первых, в качестве основы для мармелада я использую сироп от варенья, можно сок, компот, пюре фруктовое. Чем гуще основа, тем плотнее будет мармелад. Во-вторых, в качестве загустителя использую агар-агар, это растительный заменитель желатина, который делают из водорослей.

ИНГРЕДИЕНТЫ
вода кипяченая 100мл
основа ( сироп от варенья, пюре фруктовое, сок) 350 мл
агар-агар 10г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Агар-агар тщательно перемешать с водой комнатной температуры, оставить набухать на 1 час. Затем добавить в основу и перемешать.
Поставить нагреваться на плиту, до кипения не доводим, температура +90, помешиваем в течение 4-5 минут.
Дать остыть в течение получаса и разлить в формы, лучше взять силиконовые. В холодильник можно не ставить, мармелад застынет при комнатной температуре.
Затем достать мармелад. Хранить можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре. Приятного аппетита!