• Авторизация
Дневник Юллиания Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирожные 08-12-2019 16:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кикайон Оригинальное сообщение

Все смешал - и готово. Пирожное для большой компании.

127 (700x24, 39Kb) 

 127 (700x24, 39Kb)
Для теста вам потребуется:  
молоко, 150 мл
изюм, 1 стакан
яйца, 6 шт
сахар, 300 г
какао, 3 ст. л
мука, 400 г
сода, 1.5 ч. л
уксус, 1 ст. л
Для приготовления крема возьмите:
сливки жирные, 600 мл
вареное сгущенное молоко, 380 г
шоколад, 180 г
сливки, 150 мл
127 (700x24, 39Kb)
1.Изюм запариваем на 15 минут горячей водой, потом выживаем.
2.Соединяем в блендере изюм и молоко (150 мл) и измельчаем все в блендере.
3.Отделяем белки от желтков и белки взбиваем в густую пену.
4.Постепенно вводим сахар, не прекращая взбивать.
5.Отдельно взбиваем желтки и потом соединяем обе массы, перемешиваем до однородности.
6.Соду гасим уксусом и добавляем во взбитую массу.
7.Вводим изюм и хорошо перемешиваем.
8.Какао просеиваем и добавляем в тесто.
9.Просеиваем муку и порционно вводим в тесто, хорошо вымешиваем до однородности.
10.Тесто делим на 3 части.
11.Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекаем 3 коржа.
12.Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем от 7 до 9 минут.
13.Взбиваем сгущенное молоко со сливками в густой крем.
14.Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем со всех сторон кремом.
15.Ставим в холодильник на 30 минут.
16.Варим глазурь из сливок и шоколада и поливаем торт, режем его на порционные кусочки и украшаем по вкусу.
 
Просто и быстро, получается вкусно.
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожные | Юллиания - Дневник Юллиания | Лента друзей Юллиания / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»