Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Сахарная паутинка для украшения десертов

.
[540x359]
Любой десерт можно украсить вот такой же чудесной сахарной паутинкой. Думаете, что сделать ее под силу только шеф-поварам из ресторанов? Ошибаетесь, вы тоже можете повторить этот шедевр.

Для сахарной паутинки вам понадобятся всего лишь 1/2 ст. сахара и 1/2 ч. л. сока лимона.

Разогрейте на сковороде сахар вместе с лимонным соком до золотистого цвета. Снимите сковороду с огня и ждите, пока карамель немного загустеет. Дальше возьмите венчик или вилку и обмакните ее в карамель. Когда видите, что карамель уже не капает, а тянется, быстрыми движениями нанесите ее на предварительно смазанные маслом половник и вилки. Только сильно не торопитесь, а то сами запутаетесь.

С первого раза может не получиться, так как тут нужна некоторая сноровка. Но когда научитесь делать паутинку, можете снимать готовый кокон с половника и сеточку с вилок и сооружать вот такую же башенку.