Куриные котлеты "Нежность"

[показать]

Ингредиенты:

 

2 средних куриных филе

100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)

100 грамм сыра

2-3 ст.л. крахмала

1 маленькая луковичка (можно без)

зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без

соль, специи - по вкусу

растительное масло для жарки 

 

Приготовление:

 

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.

Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.

Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.

 

Добавляем кефир, крахмал, соль и специи

 

Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"

Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень

 

Вот такой фарш у меня получился

 

Жарить нужно на среднем огне.

Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так

 

Котлетки жарятся очень быстро. 

 

Кстати, съедаются еще быстрее.

 

Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.