Огурцы "Томатные"

[показать]

Заготовка получается традиционно вкусной и аппетитной. Кроме того, такая баночка всегда выручит хозяйку, если гости на пороге.

 

Что понадобится:

огурцы – 4,5 кг,

вода – 1 л,

томатная паста – 1 л,

соль – 1 ст. л. с верхом,

растительное масло – 1 ст.,

сахар – 1 ст.,

чеснок – 3 головки,

9%-ный уксус – 200 мл,

пресс для чеснока,

банки.

Процесс:

Все компоненты, кроме огурцов, чеснока и уксуса, смешать и варить 30 мин. 

 

В это время огурцы нарезать кружочками и опустить в кипящую массу. 

 

Варить все вместе 10-15 мин., снять с плиты. 

 

Чеснок пропустить через пресс для чеснока, добавить в огурцы, влить уксус, перемешать.

 

Разложить получившуюся смесь в стерилизованные банки, закатать. Укутать до остывания.