Салат без майонеза "Пальчики оближешь"

[показать]

Ингредиенты:

 

- 2 куриных филе

- 1 банка консервированной кукурузы

- 1 банка консервированной красной фасоли

- средний зеленый перец

- 2 средних помидора

- 1 средняя луковица

- петрушка

- приправа для курицы

 

Для соуса:

 

- 1/3 ст. растительного масла

- 3 ст.л. уксуса

- 3 ст.л. горчицы

- 2 ст.л жидкого меда

- 2 зубчика чеснока

- ½ ч. л. тимьяна

 

Приготовление:

 

Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой, затем обжарить.

Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок.

Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.