Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом

[показать]

 

Ингредиенты:

 

Говяжий фарш 1 кг;

Лук репчатый 1 шт;

Масло сливочное 30 г;

Хлебные крошки 60 г;

Яйцо 2 шт;

Соль по вкусу;

Чёрный перец по вкусу;

Мускатный орех по вкусу;

Лимон (цедра) 1 ч.л.;

Бульон 500 мл;

Сливки жирные 125 мл;

Мука 2 ст.л.;

 

Приготовление:

 

1.Время приготовления - 45 минут

2.Мелко нарежьте лук.

3.Обжарьте его, пока не станет мягкий и прозрачный.

4.Уберите лук в холодильник, чтобы он хорошо остыл.

5.Добавьте в фарш лук, яйца, соль, перец, мускатный орех, цедру, хлебные крошки и масло.

6.Хорошенько перемешайте.

7.Сформируйте небольшие шарики.

8.Разогрейте духовку до 200