Хочу поделиться рецептом засола наивкуснейших помидор. Засаливаю в большом количестве, съедаются мгновенно. К сожалению нет фото. Но поверьте, помидоры в банках смотрятся очень красиво, да и рецепт простой и доступный для всех

Ингредиенты:

Помидоры крепкие (я беру сливовидные красные и желтые) - сколько есть.

Зелень много (укроп, петрушка, базилик, сельдерей, и др. кто, что любит)

Чеснок, корень хрена по вкусу, я люблю побольше.

Приготовление:

Помидоры помыть, наколоть у плодоножки. Зелень помыть, нарезать крупно по 2-3 см. Чеснок и хрен порезать мелко, смешать с зеленью. В стерильные 3-х литровые банки на дно кинуть 2 горсти зелени с чесноком и хреном, затем ряд помидор поплотнее, и опять зелень и так каждый слой помидор обсыпать зеленью до полного наполнения банки, последний слой зелень.

Заранее приготовить рассол: на 1 литр воды 3 ст. ложки соли без верха. Вскипятить и остудить.

Залить наполненные банки охлажденным рассолом и закрыть полиэтиленовой крышкой. Сутки подержать в тепле, затем банки убрать в погреб или холодильник. Через1,5-2 мксяца можно есть. 

Не знаю, может кто и выкладывал такой рецепт, я не все рецепты читала. Не судите строго. Но этот рецепт заслуживает даже повторного внимания

http://4vkusa.ru/%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1...%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D1%8B