Сыровяленые куриные грудки "О-ля-ля".
28-11-2013 15:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сыровяленые куриные грудки "О-ля-ля".
Ингредиенты:
-куриные грудки;
-соль крупная;
-специи;
-портвейн - 1/4 стакана.
Приготовление:
1. Соль смешать со специями. Добавить 1/4 стакана портвейна. Перемешать.
2. На дно емкости, где будет солиться филе – выложить слой смеси. На него – курицу.
3. Равномерно покрыть солью.
4. Поставить в холодильник на 17 часов. После чего тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть паприкой и смесью перцев, завернуть в марлю и отправить в холодильник еще на 3 суток.
5. После данных манипуляций грудки готовы. Но я обычно еще сутки подвяливаю грудки в кладовке.
Ингредиенты:
-куриные грудки;
-соль крупная;
-специи;
-портвейн - 1/4 стакана.
Приготовление:
1. Соль смешать со специями. Добавить 1/4 стакана портвейна. Перемешать.
2. На дно емкости, где будет солиться филе – выложить слой смеси. На него – курицу.
3. Равномерно покрыть солью.
4. Поставить в холодильник на 17 часов. После чего тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть паприкой и смесью перцев, завернуть в марлю и отправить в холодильник еще на 3 суток.
5. После данных манипуляций грудки готовы. Но я обычно еще сутки подвяливаю грудки в кладовке.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сыровяленые куриные грудки "О-ля-ля". | МарГаЧи - Дневник МарГаЧи |
Лента друзей МарГаЧи
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»