Салат с рукколой и креветками
Ингредиенты:
Салат руккола-150г.
Креветки очищенные-300г.
Помидоры черри-12шт.
Авокадо-300г.
Лимон-1шт.
Кроме того: Соль. Перец. Растительное масло.

Обжарим креветки на разогретом растительном масле. Обжариваем 1-2 мин. с каждой стороны.

Авокадо очистим от кожуры, удалим косточку и нарежем кубиками.

Помидоры черри помоем и разрежем на половинки.

Выдавим сок из лимона, добавим 6 ст.л растительного масла, посолим и поперчим по вкусу. Взбиваем с помощью вилки до состояния эмульсии.

Рукколу помоем, обсушим, нарвем руками и разложим в порционные тарелки. Сверху разложим помидоры черри, авокадо и креветки. Польем заправкой.
Салат с рукколой и креветками готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями смотрите здесь
http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/salat/13339/