[600x400]
Состав
1 кг курицы,
2 головки репчатого лука,
60г жира,
1 ст. л. муки,
1 ст. л. томата,
2 помидора,
2 зубчика чеснока,
1ч. л. столового уксуса,
соль,
специи,
зелень петрушки,
кинза.

Приготовление
Курицу порубить на куски и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Отдельно спассеровать лук с томатной пастой и мукой и полить соусом мясо. Тушить под крышкой 15 минут, добавить тонкие ломтики помидоров, уксус, давленый чеснок, рубленую зелень, специи и соль. Потушить еще 5–6 минут.