Кто сказал , что запеканка должна быть похожа на блин.... у меня вот такая....
Два желтка перетереть с пол стаканом сахара, два белка взбить в густую пену и отставить в холодильник.
Пачка творога 9%, столовая ложка масла сливочного, пол стакана манной крупы, все очень хорошо вымешиваем, постепенно добавляя манку, по чуть чуть вводим взбитые белки и тесто выкладываем в форму, тесто само по себе как густая сметана.
Выпекать до золотистой корочки.
К стати, можно тесто поделить на две части в одну из которой добавить какао.
[700x560]

[700x560]