http://www.povarenok.ru/recipes/show/106947/                   Автор: Kleine Hase  

[700x466]                                                  Ингредиенты для "Конвертики с яблоками из творожного теста":

[показать]

Наши продукты! У меня творожная масса - несладкая и обезжиренная. У кого нет в наличии кремообразного творога, можно обычный творог протереть пару раз через сито и добавить немного сметаны - общий вес должен быть 150 г.

[показать]

Смешаем творог, яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванильный сахар. Миксер не нужен - просто тщательно перемешаем все ингредиенты лопаткой.

[показать]

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и ввести в тесто. Сначала смешиваем лопаткой, потом вымешиваем тесто на рабочей поверхности.

[показать]

Тесто накроем полотенцем или плёнкой и оставим на 20 минут в покое.

[показать]

Тем временем, помоем яблоки, разрежем, удалив семенную коробку. Нарезаем яблоки тонкими пластинами. У нас яблоки - как повезёт. Если ваши яблоки очень мягкие и сочные, можно нарезать и потолще.

[показать]

Делим тесто на 2 части. Одну часть раскатываем в круг диаметром 24-25 см, толщиной примерно 5 мм. Разрезаем на 8 сегментов.

[показать]

На каждом сегменте делаем вот такие надрезы.

[показать]

На широкую сторону сегмента выкладываем пластины яблок.

[показать]

Посыпаем яблоки сахаром и корицей

[показать]

Заворачиваем узким концом на яблоки, пряча кончик теста под пирожок.

[показать]

Когда 8 булочек будут сделаны, так же поступаем и с другой частью теста - получается всего 16 пирожков.

[показать]

Выкладываем наши пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Для красивого цвета, смажем тесто смесью из желтка и 1 ст. л. молока. Сверху посыпать маком. Отправляем выпекаться в предварительно нагретую духовку ( 180 градусов ) на 25 минут.

[показать]

Вот они - красавчики!

[показать]

Один в один!

[показать]

Укусила! Оооочень вкусно!

[показать]

Приятного аппетита!!!