Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
10 способов приготовления салата с ананасом
1. Салат ананас с картофелем
Понадобится для салата:
3-4 средние картофелины,
250г крабовых палочек,
1 баночка консервированных ананасов,
3 яйца,
250 майонез,
2 свежих огурца,
200г консервированной кукурузы,
2 сладких перца
,соль по вкусу, и зелень для украшения.
Приготовление салата:
Картофель и яйца сварить,остудить, порезать небольшими кубиками.
Огурцы, перец вымыть.Перец очистить от семян и плодоножек.
Огурцы, перец, ананасы, крабовые палочки нарезать кубиками.
Соединить картофель, яйца, крабовые палочки, ананасы, огурцы,кукурузу,перец, посолить, заправить майонезом, перемешать.
Готовый салат нужно поставить в холодильник, чтобы он пропитался.
2. Салат экзотический
Понадобится для салата:
1 манго среднего размера, половинка ананаса,
1 киви,
2 мандарина(или любого другого цитруса).
Для соуса:
2 персика (слива или груша),
2 столовых ложек сахара,
сок и цедра одного лайма (лимона),
20мл коньяка или ликера,
2 столовых ложек порезанного арахиса.
Приготовление соуса:
Персики(груши, сливы)перетереть через сито, смешать с сахаром, соком и цедрою лайма (лимона)и коньяком или ликером.
Приготовление салата:
Манго почистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
Ананас, киви, мандарины почистить, нарезать кубиками.
Все фрукты выложить слоями в прозрачную тарелку и заправить соусом.
Поставить в холодильник на 5 - 6 часов , чтобы он хорошо пропитался.
Подавать салат, посыпав мелко порезанным арахисом или грецкими орехами.
3. Салат ананас с куриным окорочком
Понадобиться для салата:
Банка консервированного ананаса,
4-5 яиц,
200г консервированной кукурузы,
один вареный (или копченый) куриный окорок,
250г майонеза.
Приготовление салата:
Окорочок отварить, остудить, отделить от кости и порезать кубиками.
Яйца отварить, остудить и порезать.
Ананас порезать тоже кубиками.
Смешать ананас, яйца, кукурузу, окорок с майонезом и поставить в холодильник на 2 часа.
4. Салат с сыром
Понадобится для салата:
200г консервированных ананасов,
200г филе курицы,
200 консервированной кукурузы,
200г твердого сыра,
250г майонеза.
Приготовление салата:
Отваренное филе курицы разобрать на волокна.
Ананас нарезать кубиками, сыр натереть на средней терке.
Салат выложить слоями, смазывая каждый слой майонезом; курица - кукуруза-ананас-сыр.
Готовый салат украсить.Поставить в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
5. Салат ананас с крабовыми палочками.
Понадобится для салата:
1 свежий ананас,
250г крабовых палочек,
5-6 листьев пекинской капусты,
200г консервированной кукурузы,
5ст.ложек майонеза,
1 пучок укропа,
1 ст. ложка кетчупа.
Приготовление:
Ананас разрезать пополам, вырезать середину, мякоть порезать ломтиками.
Смешать порезанные крабовые палочки, капусту, кукурузу и ломтики ананаса.
Сделать заправку из майонеза, кетчупа и рубленого укропа.Можно по вкусу добавить 1 ст. ложку коньяка.
В салат вылить заправку, все хорошо перемешать.
6. Салат ананас с маслинами
Понадобится для салата:
Половина копченой курицы,
200г кукурузы,
6 колечек консервированных ананасов,
150г риса,
100г маринованных шампиньонов,
200г майонеза,
100г маслин,
соль, перец,
пучок петрушки.
Приготовление:
Рис отварить до готовности.
Курицу, ананас, шампиньоны нарезать кубиками.
Маслины порезать кубиками.
Петрушку мелко порезать.
Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Выложить салат в глубокую салатницу и украсить колечками маслин.
7. Салат ананасы с сухариками
Понадобится для салата:
200г консервированного ананаса, куриный окорок,
300г жареных грибов,
0,5 пачки сухариков или 2 кусочка белого хлеба,
2 вареных яйца,
250г майонеза,
соль и зелень по вкусу.
Приготовление:
С хлеба срежьте корку, нарежьте небольшими кубиками, разложите их на противень и подсушите в духовке 180 градусов в течении 5 минут.
Окорок отварите,остудите, нарежьте соломкой.
Ананасы, яйца, грибы нарезать кубиками.
Все приправить по вкусу солью, заправить майонезом.
Выложить на тарелку, Украсить зеленью и сухариками.
8. Салат Ананас
Понадобится для салата:
3 картофелины в мундире,
200г отваренного (копченого) куриного филе,
200г консервированных ананасов,
5 вареных яиц,
кислое яблоко,
200г маринованных шампиньонов,
небольшая луковица,
1 ч. ложка лимонного сока,
черный перец и соль по вкусу,
ядра грецкого ореха и зеленый лук.
Приготовление:
Картофель натираем на крупной терке.
Яйца и куриное филе режем небольшими кубиками.
Лук мелко рубим.
Ананас небольшими кубиками.
Очищаем от кожуры яблоко, натираем мякоть на крупной терке и сбрызгиваем лимонным соком.
Выкладываем слоями на овальное блюдо и каждый слой нужно смазать майонезом:
1-й слой- половину картофель, солим и перчим(на любителя).
2-й слой- половину шампиньонов.
3-й слой- половина мелко рубленного лука.
4-й слой- половина куриного филе с майонезом.
5-й слой- половина"лимонного" яблока.
6-й слой- половина нарезанных небольшими кубиками яиц, соль, перец,
7-й слой- половина ананасов.
С8-го слоя повторять выкладывать вторую половину.
Украшаем салат половинками ядер грецкого ореха для имитации кожуры ананаса, а из перьев зеленого лука делаем листья.
Готовый салат ложем в холодильник, чтобы пропитался.
9. Салат ананас с ветчиной и морковью
Понадобится для салата:
Банка ананасов,
200г консервированной кукурузы,
2 сладких перца,
5 яиц, 200г ветчины,
2 вареные моркови,
250г майонеза.
Приготовление:
Морковь натереть на крупной терке. Перец нарезать соломкой.
Ананасы, яйца, ветчину и яйца нарезать маленькими кусочками.
Смешать по солить по вкусу и заправить майонезом.
10. Салат ананас с креветками
Понадобится для салата:
5 яиц,
100г сыра,
250г консервированной кукурузы,
100г креветок (крабовых палочек),
100г ананасов,
1 луковица, листья салата,
соль, перец по вкусу.
Для приготовление соуса:
1 щепотка сухой горчицы,
сок 0,5 лимона,
1 яйцо,
100г растительного масла,
соль, перец.
Все хорошо взбить до однородной массы.
Приготовление:
Лук порезать полукольцами и залить соусом и оставить на 30 минут, чтобы замариновался.
Ананас разрежьте пополам и удалите серединку, порезать ломтиками.
Сыр натереть на крупной терке, соединить с крупно нарезанными яйцами.
Креветки отварить, почистить.
Все соединить и заправить соусом с луком, хорошо перемешать.
Салат выложить на листья салата.
Блюдо украсить любой зеленью по вкусу.
источник