Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение
Пирог «Овощная идиллия»
Ингредиенты к рецепту «Пирог „Овощная идиллия“»:
Тесто
|
Вода ледяная
7 ст. л.
|
Масло сливочное
125 г
|
|
Мука пшеничная
300 г
|
Соль
1 щепотка
|
Начинка
|
Молоко
200 мл
|
Морковь
2 шт.
|
|
Мускатный орех молотый
1 ч. л.
|
Соль
0.25 ч. л.
|
|
Сыр Российский
150 г
|
Цукини
2 шт.
|
|
Чеснок сушёный гранулированный
0.5 ч. л.
|
Яйца куриные
4 шт.
|
Выпекаем пирог «Овощная идиллия»
Как только увидела рецепт этого пирога на просторах интернета, сразу загорелась и поехал на рынок за овощами. Он не только безумно красивый, но и очень вкусный, сытный и ароматный.
Понятно, что повозиться придётся немало, но результат того стоит! Правда, дам несколько советов, чтобы избежать ошибки, которые допустила я.
Естественно, в любом рецепте бывают свои нюансы, да и руки у всех разные (я имею в виду способности в кулинарии). У меня, например, с этим пирогом случился вот какой казус: песочная основа плохо пропеклась, осталась немного мягкая, что думается из-за слишком жидкой заливки и чрезмерной сочности овощей. Морковь постарайтесь выбрать по размеру практически одинаковую с кабачком.
Так, советую вам предварительно запечь основу в духовке около 20 минут. Тогда точно всё хорошо пропечётся. Пирог готов, когда полоски овощей станут мягкими, то есть ориентируйтесь не по времени, а по этому фактору. Морковка готовится дольше цукини — тоже не забудьте.
[показать]