Сало с чесноком перекрученное на мясорубке

[512x384]

Перекрученное сало — прекрасная закуска на все случаи  жизни. Можно взять с собой в поход, на рыбалку или охоту, можно долго хранить в любых условиях, можно намазывать и есть с хлебом, можно добавить в кашу, подливу или суп и борщ. Как говорят туристы — добавляю во всё кроме чая.

Сало.

.

Черный перец.

Соль по вкусу.

[512x384]

Перекрутить сало на мясорубке, чеснок давим на чеснокодавке,  добавляю молотый черный перец и соль по вкусу.  Я себе отдельно  делаю  намазку поострее с красным перцем и паприкой.

Если не планируете долго хранить то  можно добавить свежей зелени: укроп, петрушку или зеленый чеснок [512x384]

Все это перемешиваю укладываю в какую нибудь баночку и убираю в холодильник.

[384x512]

Такая намазка из сала с чесноком отлично сочетается  со свежими жареными гренками.

[512x384]