Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Свинина, шпигованная мюнхенскими колбасками
Вкусная и красивая на вид получилась свинина, шпигованная тонкими сырокопчеными мюнхенскими колбасками.
Что надо:
Свиная корейка без косточек – 675г
Мюнхенские колбаски – 65г
Приправа для мяса
Соль
черный молотый
Приготовление
Колбаски порезать на кусочки равные по длине куску мяса.
Длинным тонким ножом сделать в мясе сквозные отверстия и вставить в них кусочки колбасок. Колбаски твердые и хорошо вставляются.
Сверху мясо натереть мясной приправой, солью и перцем.
Завернуть мясо в фольгу и выложить на противень. Запекать 45-50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Раскрыть мясо и для румяности запечь по 10-15 минут с двух сторон. Температуру духовки увеличить до 200 градусов.
Дать мясу немного остыть и можно резать на ломтики. Теплое мясо можно подать с гарниром. Холодное мясо режется тонко и его можно подать как закуску.
Приятного аппетита!