[показать]

:
2 яйца (больших)
100 мл растительного масла
250 мл тёплого молока
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. сахара
1 п. сухих дрожжей (9 г)
500-550 г муки

Начинка:
может быть любой

Дрожжи и сахар развести в тёплом молоке до полного растворения.
Добавить соль, яйца, масло - хорошо размешать.
Маленькими порциями вмешать муку.
Замесить мягкое тесто, поместить его в целлофановый пакет и поставить на 1 час в холодильник.
Через час тесто готово, сделать пирожки, уложить их на противень.
Дать постоять им минут 20, затем смазать взбитой слегка смесью: 1 желток + 1 ст. л. молока.
Выпекать в разогретой духовке при t-190°С, 20 минут.

                                                              ИСТОЧНИК