http://www.myjulia.ru/post/608638/

[показать] Очень часто, когда нет времени возиться с дрожжевым тестом, а пирожков или беляшиков хочется(в моей семье их больше всего любят) я делаю тесто на кефире. Это тесто для меня палочка-выручалочка.

Тесто:
0,5 л кефира
200 гр сметаны
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
10 гр разрыхлителя
мука сколько возьмет тесто, оно должно получится очень мягким,даже может немножко липнуть к рукам.
Начинка для беляшей:
Фарш свинина+говядина+много мелко нарезанного лука+соль.
Начинка для пирожков:
тушеная капусточка с солью и перцем
Начинка может быть абсолютно разной на Ваш вкус, мы еще с повидлом очень любим.пирожки

[показать]

[показать]

беляши

[показать]


Приятного аппетита!!!