Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Сливочный пирог «Сливочник» в мультиварке
Если вам нравятся чизкейки, тарты и творожники, тогда и от сегодняшнего десерта вы не сможете отказаться.
А готовить мы будем в мультиварке вкусный сливочный пирог «Сливочник».
Простота его приготовления понравится многим хозяйкам, так что думаю — этот станет частым гостем на вашей кухне.
[показать]
Ингредиенты:
Печенье савоярди: 250 гр.
Масло сливочное: 100 гр.
Сливки для взбивания 33%-34%: 400 мл.
Сгущенное молоко: 1 банка.
Лимонный сок: 60 мл.
Шоколад: 150 гр.
Приготовление:
Печенье размалываем в крошку. Очень хорошо воспользоваться блендером, я делала скалкой.
[300x199]
Масло комнатной температуры режем на кусочки и добавляем к крошке из печенья
[300x199]
Перемешиваем руками.
[300x199]
В смазанную маслом чашу мультиварки выкладываем основу из печенья и делаем бортики высотой 2-3 см.
[300x199]
Выжимаем лимонный сок и ставим его в холодильник на 5-8 минут.
[300x199]
Сливки взбиваем миксером до устойчивых пик.
[300x199]
Добавляем сгущенное молоко и перемешиваем вручную.
[300x199]
Вливаем охлажденный лимонный сок и перемешиваем опять таки в ручную.
[300x199]
На основу из печенья выливаем начинку и разравниваем.
[300x199]
Выпекаем на режиме «печь» при 150С 10-15 минут.
[300x199]
Необходимо чтобы только схватилась основа и верх начинки.
Чашу мультиварки вынимаем и ставим остывать сливочный пирог при комнатной температуре 4 часа, а затем перемещаем в холодильник на 8 часов.
Для глазури:
Шоколад ломаем на маленькие кусочки и ставим на водяную баню.
[300x199]
Добавляем 3 ст.л. сливок и помешивая доводим до жидкого однородного состояния.
Поливаем остывший пирог со сливками глазурью и разравниваем лопаточкой.
Отправляем в холодильник для того, чтобы наша глазурь схватилась.
Готовый пирог режем на кусочки и подаем к кофе или чаю.
[300x199]
[more/]