[300x225]Сегодня мне вспомнилось студенческое прошлое. Кто о таком может забыть? Минимум денег и максимум счастья. И, конечно, хотелось бы хоть ненадолго туда вернуться. Что я сегодня и сделаю, приготовив студенческую закуску «Сосиски в вафлях». Эта закуска из вафель и сосисок готовилась тогда, когда продуктов было мало, а голодных студентов много. Итак, приступим.

Ингредиенты:

• 3 сосиски
• 3 вафельных коржа (для приготовления вафельного торта)
• 600-700 гр. картофеля
• 2 яйца
• 20-25 гр. масла сливочного
• подсолнечное
• вода
• соль
• черный перец

Приготовление:

1. Картофель чистим, моем, нарезаем. Заливаем водой. [500x375]
2. После закипания картошку солим и варим до готовности. [500x375]
3. Выключаем, воду сливаем в отдельную кастрюльку. Из картошки делаем пюре, слегка разводим водой, в которой она варилась. Добавляем сливочное масло. [500x375]
4. Чистим сосиски от шкурки. Если вафли слишком большие, их можно разрезать кухонными ножницами, чтобы ширина вафли была такой, как длина сосиски. [500x375]
5. На вафлю нетолсто намазываем очень горячее пюре и кладем на край сосиску. [500x375]
6. Вафлю с сосиской сворачиваем рулетиком (под действием горячего пюре она становится мягкой, и ее можно свернуть). Так сворачиваем все вафли. [500x375]
7. Вафельные рулетики острым ножом нарезаем кружочками толщиной примерно 2-2,5 см. [500x375]
8. В небольшой глубокой мисочке взбиваем яйца, добавляем соль, перец и немного воды (2-3 стол. ложки). Еще взбиваем. [500x375]
9. Вафельные кружочки обмакиваем с двух сторон в яйцо. [500x375]
10. Обжариваем вафли на горячем подсолнечном масле сначала с одной стороны… [500x375]
11. …А затем с другой. Вот так из 3 сосисок можно приготовить целую миску вкусной закуски для голодных студентов и не только! [500x375]
12. Сосиски в вафлях, как и рулетики из лаваша, подаем горячими. [500x375]
    
    Источник:http://nashrecept.com/zakuska-studencheskaya/