Это цитата сообщения Танцующая_при_свете Оригинальное сообщение

Пирог с творогом в мультиварке

Пирог с творогом в мультиварке получается очень вкусным и немного напоминает знакомую всем творожную запеканку. Такой десерт прекрасно подойдет к завтраку и понравится тем, кто не очень любит есть творог.
[500x333]

Классический пирог с творогом

Ингредиенты:

1 стакан муки;
3 яйца;
1 стакан а.

Для начинки:

2 яйца;
500 г творога;
1 пакетик ванилина и сахар по вкусу.

Приготовление:

Взбейте миксером 3 яйца с сахаром, затем постепенно добавляйте муку и аккуратно перемешивайте ложкой.
Отдельно для начинки смешайте яйца, сахар, творог и ванилин.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
Выложите в чашу мультиварки сначала тонкий слой теста, затем выложите творожную массу, аккуратно распределите ложкой и сверху укройте оставшимся тестом.

Установите режим «Выпечка» на 1 час, не открывайте крышку мультиваркии готовьте пирог еще 20 минут при том же режиме.

Пирог с творогом в мультиварке на песочном тесте

Ингредиенты:

Для теста:

1 яйцо;
мука — 350 г;
маргарин — 200 г;
150 г сахара;
0,5 пакетика ванильного сахара;
щепотка соли;
разрыхлитель — 1 ст. л.;
2 ст. л. (с горкой) какао.

Для начинки пирога:

1/2 стакана манной крупы;
ванильный сахар — 0,5 пакетика;
кефир — 1 стакан;
4 яйца;
сахар — 2/3 стакана;
400 г творога;
разрыхлитель — 1 ч. л. (не обязательно).
Приготовление пирога с творогом

Приготовление теста:

Разотрите маргарин с сахаром, добавьте разрыхлитель, яйцо, ванильный сахар и какао.
Тщательно перемешайте и введите муку. Должно получиться мягкое тесто.

Для начинки:

Залейте кефиром манную крупу и оставьте на 30 минут для набухания.
Отделите белки от желтков. Смешайте творог, разрыхлитель, желтки и ванильный сахар. Перемешайте и введите манно-кефирную смесь.
Миксером взбейте белки с сахаром.
Последние этапы приготовления пирога с творогом:

Далее потребуется смазать чашу мультиварки сливочным маслом и разместить вертикальные полоски пекарской бумаги для более простого извлечения готового пирога.
Выложите тесто в чашу мультивраки и пальцами сформируйте небольшие бортики по всей окружности. Затем смешайте творог с белками и выложите поверх теста.
Разровняйте ложкой и закройте крышку мультиварки.

Установите режим приготовления «Выпечка» на 1 час, по окончании времени приготовления сразу добавьте еще 30 минут, не открывая крышку.

Вкусный песочный пирог с ягодами и творожной начинкой в мультиварке.

Ингредиенты:

для теста:

150 грамм сливочного масла или маргарина
3 желтка
250 грамм муки
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
ванилин

для начинки:

3 белка
5 столовых ложек сахара
1 - 2 столовые ложки муки или крахмала (без горки)
200 грамм сметаны (+ 300 г творога по желанию, можно готовить без него)
ягоды - 250 - 300 грамм
ванилин

Приготовление пирога с творогом и ягодами в мультиварке:

Отделить белки от желтков. Желтки пойдут в тесто, белки убрать пока в холодильник.
Из перечисленных ингредиентов замесить песочное тесто.
Смешать муку, сахар, сливочное масло, желтки, разрыхлитель и ванилин, если понадобится, можно добавить еще муки. Тесто долго не месить, иначе будет жестким.
Чашу мультиварки смазать маслом.
Из бумаги для выпечки вырезать две ленты, выложить их на дно чаши (это делается для удобства вынимания готового пирога).
Тесто раскатать, выложить в смазанную чашу и мокрыми руками сделать высокие бортики.
Выложить ягоды (у меня замороженная красная смородина), присыпать немного крахмалом, чтобы начинка не была жидкой.

Готовим творожную начинку:

Белки достать из холодильника, взбить миксером до устойчивых пиков, добавив пять ложек сахара.
В другой чашке смешать сметану, муку (или крахмал), ванилин на кончике ножа и творог. Но можно готовить без творога. Ниже я размещу фото этого пирога с малиной без творога.
Аккуратно соединить творог и взбитый белок, и выложить этот крем поверх ягод.
Выпекаем песочный пирог с ягодами в мультиварке панасоник, в режиме "выпечка" 65 + 55 минут. Т.е. печем 120 минут.
Готовому песочному пирогу с творогом желательно дать время остыть в закрытой мультиварке.
Пирог вынимаем при помощи бумажных лент. Но остывший пирог также хорошо вынимается и при помощи корзинки для "варки на пару"

Вот наш кусочек песочного пирога с творогом в разрезе:

[500x375]

Пирог с творогом в мультиварке может стать отличной альтернативой творожной запеканке.
Можно подавать такой пирог с горячими напитками, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!