Это цитата сообщения Лариса_Виноградова Оригинальное сообщение

Дрожжевой пирог с мясом в мультиварке

[показать] Хочу предложить простой, но очень вкусный и довольно эффектный  приготовления дрожжевого пирога с мясом. Такой пирог можно приготовить в духовке или мультиварке, и там и там он отлично получается.

Ингредиенты для дрожжевого теста:

• Теплое молоко – 250 мл (можно и воду)
• Сухие дрожжи – 2 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Мука – 500 гр.

Ингредиенты для мясной начинки:

• Фарш мясной – 400 гр. (свинина + говядина)
• Лук – 1-2 шт.
• Соль, черный перец, приправа
• Зелень (по желанию) 

Как приготовить дрожжевой пирог в мультиварке:

Я готовила дрожжевой пирог с мясом в мультиварке Панасоник 18 (мощность 670 Вт, чаша на 4,5 л).

Для начала сделаем опару, для этого растворим в теплом молоке сухие дрожжи, добавим сахар и пару ложек муки, оставим на 30 минут до поднятия шапочки. Затем добавим в опару соль, растительное масло и порциями введем муку. Теперь нужно хорошо вымесить мягкое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оставим тесто в теплом месте на пару часов, оно должно увеличиться в 2-3 раза.

[512x198]

Для начинки пропустим мясо с луком через мясорубку, посолим, приправим, добавим рубленную зелень.

Подошедшее тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 3 мм, смажьте его растительным маслом, равномерно выложите мясную начинку.

[512x342]

Скрутите в рулет, разрежьте его на равные части.

[512x342]

Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите в неё кусочки рулета.

[512x342]

Закройте крышку, нажмите «Подогрев» на 10 минут. Затем переведите в режим «выпечка» 60 минут.

[512x342]

Теперь, с помощью контейнера-пароварки, переверните пирог в чаше и выпекайте еще 20 минут с другой стороны.

[512x342]

Если у вас нет мультиварке, такой пирог можно приготовить и в духовке. Выложите кусочки полученного рулета в смазанную форму для выпечки (можно присыпать мукой, что бы пирог не прилип), сверху пирог смажьте яйцом, можно посыпать кунжутными семечками, будет еще вкуснее, дайте тесту расстояться. Выпекайте до готовности в разогретой до 180 гр. духовке примерно 40 минут.

Наш сытный, ароматный и очень вкусный дрожжевой мясной пирог в мультиварке готов!

[512x342]

Приятного аппетита! источник

 

Серия сообщений "**Мультиварка выпечка":
Часть 1 - ПИРОГ "Лаваш в заливке"
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА,-ПЕЛЬМЕННАЯ
...
Часть 32 - Кекс морковно -ананасовый в мультиварке
Часть 33 - Финиковый торт в мультиварке
Часть 34 - Дрожжевой пирог с мясом в мультиварке
Часть 35 - Мультиварка выпечка
Часть 36 - Луковый пирог с сыром в мультиварке
Часть 37 - Бисквитные кексы на пару