Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка с индюшкой и грибами(+ рецепты вторых блюд)

Одно индюшачье бедро-голень(у нас они большие,1,5-2 кг)
если меньше весит,брать два или другие части тушки
5 зубков чеснока
различные приправы и соусы для птицы
-около 2 кг
грибы свежие-300-400 гр(у меня мороженное ассорти)
1 луковица
сметана-2 ст.л
сыр тертый-100 гр
соль,черный перец
 

Индюшку нашпиговать чесноком,смазать соусом(у меня Леа Перринс),

посолить и посыпать приправами

Запекать в духовке до готовности

Сварить картофель и сделать пюре
как обычно с маслом,молочком и яицом
 

Грибы обжарить с луком

Мясо достать,остудить и убрав кости,нарезать на кусочки
 

В форму укладывать сначала слой пюре

затем мясо,которое смазать сметаной

после грибы,посыпав немного сыром

сверху накрыть еще одним слоем картофеля

Поставить в духовку запекаться

в середине запекания

посыпать сыром и снова вернуть в духовку,пока сыр не подрумянится