Гуляш из курицы -вкусное и сытное блюдо, которое лучше всего готовить в холодное время года. Нежнейшие кусочки тушеной курицы в аппетитной овощной подливе - пальчики оближешь. Гуляш из курицы можно готовить из цельной птицы или из голеней или окорочков, в любом случае блюдо получается очень вкусным!

• курица — 1 шт.
• соль, перец по вкусу
• сладкий перец — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• шампиньоны — 6 шт.
• лавровый лист — 1 шт.
• черный перец горошком — 4 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• сметана — 150 мл.
• томатная паста — 2 ст. л.
• растительное масло — для жарки
• зелень

ШАГ 1.

Подготовим все продукты. Курицу промыть, нарезать небольшими порционными кусочками.

 

ШАГ 2.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки курицы, обжарить до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу.

 

ШАГ 3.

Морковь и лук очистить, у перца удалить семена и перегородки, овощи помыть и обсушить.

 

ШАГ 4.

Переложить курицу в емкость, где она будет тушиться.

 

ШАГ 5.

Лук, перец, морковь и шампиньоны нарезать кубиком, выложить в сковороду, где жарилась курица.

 

ШАГ 6.

Добавить измельченный чеснок, лавровый лист и перец горошком.

 

ШАГ 7.

Влить сметану и томатную пасту, посолить по вкусу, перемешать.

 

ШАГ 8.

Залить соусом курицу, перемешать. Поставить на медленный огонь и тушить 30 минут. При желании можно добавить немного воды или бульона.

 

ШАГ 9.

Готовое куриное рагу переложить на блюдо, посыпать измельченной свежей зеленью и подать к столу.

 

ШАГ 10.

Приятного аппетита!

Гуляш из курицы