Суп "Голубец". Этот рецепт я встретила на английском сайте. Автор пишет, что никогда не пробовала наши голубцы, но возиться не захотела и пошла по легкому пути. Автор результатом был в восторге, я тоже). Вкусно, быстро и густоту можно контролировать по своему вкусу.

Шаг 1

В сотейник влить пару ложек оливкового масла и нагреть. Нарезать лук и морковь и обжарить на среднем огне до мягкости.

Шаг 2

Выложить фарш и перемешивая, готовить до светлого состояния.

Шаг 3

Нашинковать капусту и высыпать в сотейник. Обжарить в течении пару минут - огонь средний.

Шаг 4

Добавить все специи, кроме чеснока.

Шаг 5

Добавить помидор, перемешать и готовить минуту.

Шаг 6

Добавить томатную пасту, рис.

Шаг 7

Влить бульон, довести до кипения. Варить на минимальном огне до готовности риса.

Шаг 8

Суп посолить, добавить петрушку, сухой чеснок и готовить еще минуту - две.

Готово!

Приятного аппетита!

Дневник кулинария | storskaya - Дневник storskaya | Лента друзей storskaya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»