Очень вкусная закуска из маринованных куриных желудков. Её трудно представить вкус, пока не попробуешь. Готовится всё очень просто. Знакомьтесь и Вы с рецептом.

 

Ингредиенты:

 

Куриные желудочки – 0,5 кг

Лук - 1 шт.

чеснок - 5-6 зубчиков

5 % уксус – 0,25 стакана,

подсолнечное масло – 0,5 стакана,

сахарная пудра – 0,5 ч. л.,

соевый соус – 1 ст. л.,

соль, перец – по вкусу.

петрушка – 1 пучок.

 

Желудочки сварить в подсоленной воде до готовности (часа полтора). Остудить, нарезать соломкой. Нарезать полукольцами лук и добавить к нарезанным желудочкам. Влить соевый соус, добавить сахарную пудру, поперчить и перемешать. Полить нагретым на сковороде маслом, добавить мелко нарезанный чеснок и измельчённую зелень, влить уксус, досолить. Аккуратно перемешать и оставить на ночь мариноваться в холодильнике. Приятного аппетита!