ИСТОЧНИК

От автора: Любите котлеты? Но надоело одно и тоже? -
Тогда попробуйте новый вариант котлет из фарша!
[800x600]

КЛИКНУВ НА ФОТО = ОРИГИНАЛ РЕЦЕПТА


Продукты:

500 г ФАРША - можно любой, у меня смешанный (свинина/говядина)
100 г бекона в полосках
100 г творожного сыра типа Филадельфии
50 г твёрдого сыра
100 г панировочных сухарей
Петрушка 1 пучок, у меня была смесь уже заготовленных трав (петрушка, укроп), листочки мелко нарублены - всего 2-3 ст.л.
Цедра 1 лимона
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Яйцо 1 шт.
Соль и перец как всегда - по вкусу

Способ приготовления:

Лук и чеснок меленько нарезать и обжарить на растительном масле.
Твёрдый сыр натереть.
Творожный сыр размять и добавить травы, панировочные сухари, цедру лимона, яйцо, лук с чесноком.
Перемешать с фаршем.
Приправить и хорошо вымешать.
Охладить.
Сформовать котлетки.
Каждую обернуть полосочкой бекона.
Обжарить с двух сторон в горячем жире до образования румяной корочки.
Дать им дойти под крышкой.