Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Курочка “Такого Вы ещё не ели!” ,а проще...курочка с курагой....

Сегодня на нашем обеденном столе курица тушеная с овощами! По мимо помидоров, лука и чеснока, мы добавим курагу. Представляете это сочетание вкусов - курица с курагой ? Поверьте, это очень вкусно.
.

[700x525]

Нам потребуется:

• курица - 1 шт ( у меня курочка весом 1,3 кг.)
• помидоры - 3 шт.
• лук репчатый - 3-4 шт
• курага -200 гр.
• чеснок - 3-4 дольки
• приправа для курицы ( любая)
• соль
•сливочное масло- 50 гр.
[300x225]Все ингредиенты готовы, отвечаем на вопрос: как приготовить вкусную курицу ?

Для начала, куриную тушку обмыть и порезать на порционные куски.
[300x225]Подготовленные кусочки посолить, натереть приправой .
[300x225]Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло, и обжарить подготовленные куски курицы до полу готовности
[300x225]Курагу вымыть, залить теплой водой. Дать постоять, чтоб она набухла.
[300x225]Готовую курагу нарезать вдоль тонкой соломкой
[300x225]С помидор снять кожицу. Для этого сделать на помидорах крестообразные надрезы и опустить в кипяток.

Помидоры без кожицы нарезать дольками.
[300x225]Зубчики чеснока почистить и нарезать мелко.
[300x225]Лук почистить и нарезать кольцами.
[300x225]Сковороду хорошо прогреть, добавить сливочное масло. Растопить его. Добавить курагу, помидоры, чеснок и лук.

Тушим все это на сковороде в течении 15 минут, регулярно помешивая.
[300x225]Добавляем обжаренные куски курицы. Если у Вас большая сковорода ( с высокими бортиками), значит продолжаем готовить в ней. У меня весь объем в сковороду не поместился, поэтому я переложила зажарку со сковороды и обжаренные куски курицы в кастрюлю с толстыми стенками.

Так , как у нас курица тушеная с овощами, всё хорошо перемешиваем, соли, перчим по вкусу, накрываем крышкой. Тушим ещё 30 минут на медленном огне, не забывая помешивать.
[300x225]отовую курицу тушеную с овощами выкладываем на тарелку вместе с курагой, сверху поливаем получившимся соусом. Украшаем зелёными листиками петрушки.

Такую курочку можно подавать и на праздничный стол. Уверена, Ваши гости захотят узнать секрет приготовления этого блюда, а именно - как приготовить вкусную курицу?

источник