Всегда хочется попробовать что-то необычное жарким летом. И возле печи не очень-то хочется стоять.Поэтому можно попробовать порадовать своих  родных таким вот тортиком.

Ингредиенты:

• - 0,5 л. сметаны
• - 1 стакан сахара
• - 1 пакетик желатина (25 г)
• - 0,5 стакана холодной воды
• - 300 гр бисквита
• - клубника
• - киви

Для начала желатин зальем водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет.
Фрукты вымоем, почистим и нарежем.Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно.
Бисквит нарежем небольшими кусочками.
Сметану смешаем с сахаром и взобьем миксером.
Набухший желатин подогреем на водяной бане, не доводя до кипения. И выльем в сметанный крем, размешаем. Глубокую посуду выстелить пищевой плёнкой.
На дно высыпать немного ягод.
Сверху выложить кусочки бисквита.
Залить кремом.