Хлем ем редко, но иногда так прижмет и прихочется...сегодня как раз был тот случай.

Рецептик: мука пшеничная, ржаная, кукурузная, соль, квас чайного гриба,  укроп, специи. Можно добавить тертый сыр, щавель, петрушку, тертую морковку, зеленый лук...на вкус.  Тесто намаять, как на пельмени.  Отщипываю кусочки теста и разминаю лепешки прямо в руках....

Я жарю на "сухую",  на масле не люблю, лепешки в себя впитывают масло  тогда становятся жирными...не люблю таки. Помню папа в моем дестве делал такие лепешки прямо на камфорке плиты...они получались сухие и хрустящие...вскуснааааа было.

Мои :

[464x347]