Ингредиенты:

 

Клубника, нарезать — 450 г

Сахар — ⅓ стак.

Экстракт ванили — 1 ч. л.

Сок лимона — опционально

Приготовление:

 

1. В небольшой кастрюле смешайте нарезанную клубнику, сахар, экстракт ванили, сбрызните лимонным соком. 

 

2. На среднем огне доведите до кипения, периодически помешивайте. 

 

3. Дайте смеси покипеть в течение 7 минут, периодически помешивайте. 

 

4. Немного раздавите клубнику толкачиком (до желаемого эффекта).

 

5. Готовьте варенье еще около 7 минут, пока он не загустеет. 

 

6. Готовое варенье перелейте в контейнер или стеклянную банку, храните в холодильнике.

 

Приятного аппетита!

Источник