Чудесные, воздушные, мягкие, бездрожжевые, быстрые булочки с вкусной начинкой! Булочки с яйцом и зелёным луком остаются нежными и мягкими даже на следующий день. Творожное тесто сочетается с любой начинкой! Делюсь рецептом.

Добавляем яйцо, перемешиваем. Насыпаем соль, размешиваем.

Насыпаем просеянную муку с разрыхлителем и хорошенько смешиваем лопаткой. Затем руками замешиваем эластичное тесто (тесто мягкое, не липнет к рукам и не тугое). Накрываем полотенцем и убираем в холодильник (пока готовим начинку).

Разделяем начинку на две части. В одну часть добавляем рубленный зелёный лук и размешиваем.

Тесто раскатываем и делим на 20 частей.

Каждый кусочек разминаем руками до толщины 3-4 мм и делаем надрезы.

Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком с молоком и выпекаем 20-25 мин, при 180 град

Приятного аппетита!