Японская выпечка славится своей воздушностью, легкостью. До того как я познакомилась с таким тестом, я и поверить не могла что такой маленький секретик придает булочкам феноменальную мягкость и воздушность. Японские булочки Хоккаидо не черствеют несколько дней, а нам показалось, что они стали еще вкуснее на следующий день.

 

Подписывайтесь на наш канал прямо сейчас 

Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео 

_______________________________________

Ингредиенты:

Молоко: 200мл

Мука: 360 г

Дрожжи: 15г прес. (7г сухие)

Яйца: 2шт (1 для смазывания)

Соль: 1ч.л

Сахар: 40-45г

Сливочное масло размягченное: 1ст.л

 

Начинка:

Сахар: 3 ст.л

Сливочное масло растопленное: 2ст.л

Корица: 1ч.л

Приготовление.