Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Хлеб на скорую руку



Из книги Шулы Модан "Из тетрадей моих рецептов".

1 бутылка светлого пива - 500 мл.
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
350 гр. муки с разрыхлителем (или обычная мука +2 ч.л. разрыхлителя)

Всё перемешать, выложить в форму длиной 27 см. смазанную маслом, выпекать при t 180* С. 35 мин. до золотистого цвета

возможны добавки :
по 50 гр. разных семечек или орехов
мелко нарезанные маслины
ложка намазки из сушёных помидоров
на ваше усмотрение
Есть и сладкий вариант - с изюмом и финиками, тогда рекомендуют смазать верх смесью 2 ст.л. молока с 1 ст.л. сахара.
Я приготовила с орехами и сушёными помидорами. В первый день корочка была хрустящей, на второй день - мягкой, но хлеб был более ароматным.


слова и фото автора

источник